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返回顶部↑广东介绍

概况：广东位于中国大陆最南部，南临南海，作为中国文化的交融点，对各种文化兼容并蓄，独具多元文化的奇幻色彩。

景观看点：有一句话叫“不上西樵山，不算到岭南”，西樵山位于广东省南海市西南部，是一座沉寂了亿万年的死火山，自然风光美不胜收，山上有72奇峰和42奇洞，而且林深苔厚，储存了极为丰富的水资源，被称为“固体水库”。

风味美食：粤菜是八大菜系之一，广东菜中最具有特点的菜肴就是蛇馔，广东人喜爱吃蛇是出了名的，从蛇皮到蛇肉甚至蛇骨，都被广东人制成了可口且滋补的佳肴。广东人爱喝早茶也是出了名的，茶点的制作十分精巧，品种繁多，口味上乘。

返回顶部↑餐饮

广东菜称为粤菜，到了明清时期，粤菜逐步吸取了京、川、鲁、苏等菜系的烹饪原料和技术，一跃成为中国四大名菜系之一。
按照地区和口味的不同，粤菜分为广州菜、潮州菜和东江菜（即客家菜）三大类，其中以广州菜为代表。饮茶是到广州后绝对不能错过的一个项目。

广州菜的流行范围广泛，省内包括珠江三角洲、西江和北江流域、雷州半岛等地，省外的则有港澳台、海南岛及广西部分地区。广州菜偏重于菜肴的质和味，选料繁杂讲究鲜嫩，味道清香但必需爽滑。广州菜擅长小炒，尤其讲究“镬气”，即火候及油温，并讲究现炒现吃，以保持菜肴的色、香、味、形。狗肉煲、烩蛇羹、烧乳鸽、烧乳猪、香芋扣肉、炖禾虫、白切鸡、松子鱼等，都是十足地方风味的广州名菜。

煲汤简直就是粤菜的点睛之笔，一碗浓淡相宜的老火靓汤风靡大江南北，有道是广州的姑娘都能煲的一手好汤。煲汤讲究配搭，不同季节时令喝不同的汤料，讲究火候，不能用武火一直烧，要用武火先烧一两小时，然后再用文火烧4－8小时不等，才能完全把汤料的味道“逼”出来。

粤菜中的经典有红烧乳鸽、烧乳猪、白切鸡、卤水拼盘、蜜汁叉烧、白云凤爪、海鲜、深井烧鹅（切记深井烧鹅不是香港原创的，实是广州长州岛上深井镇的特色菜，后来传扬至香港再发扬光大而已，罗汉斋、佛跳墙、煲仔菜等等。

粤式点心小吃品种繁多，光是卖相就已经赢尽食客欢心了，晶莹剔透的虾蛟烧卖，爽口弹牙的水煮牛肉丸、爽滑嫩白的传统布拉肠、风味十足的艇仔粥及第粥、煲仔饭、云吞面（不同于北方的馄饨面），萝卜糕、糯米鸡、炒田螺等更是精品。
各式滋润糖水也是广州人的至爱，无论是春夏解暑还是防秋冬干燥，红豆沙、绿豆沙、莲子百合糖水、木瓜元肉糖水、西米露、云耳雪梨炖冰糖、姜汁撞奶、芝麻糊、汤丸、豆腐花等等都是很受欢迎的。

此外 ，广东还有特色早茶 潮州菜 客家菜

返回顶部↑住宿

广东是个旅游业发达的地区，而且广州、深圳、珠海等许多广东城市，都是我国对外开放的窗口，客商云集，因而宾馆业成熟较早，广东省的四星级和五星级宾馆数量众多、服务规范，所以到广东旅游是不必担心住宿问题的。 四星级宾馆的双标房价格一般在500元至800元之间，而五星级宾馆则在900元以上。

家庭便捷旅馆在广州发展快速，一般在一百多元以上。

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购物
广东最有名的特产可能就是产自肇庆的端砚了，肇庆在古代被称为端州，因而那里出产的砚也就叫端砚，它与歙砚、洮河砚、澄泥砚并称为我国的四大名砚，同时，它又与宣纸、徽墨和湖笔并称为“文房四宝”，历来是书画家们最珍爱的书画用具。游客来广东如能带上一块回去，既可以放在书房中作“镇房之宝”，也可以馈赠给喜爱舞文弄墨的友人。 在广东还可以买到许多内地比较少见的舶来品，由于离香港较近，这里有不少的进口奢佬品比内地的价格要便宜很多，来旅游正好可以购置一些。著名的购物地点有深圳沙头角，那里的金饰款式新颖别致，价格却相对低廉。此外，广州等大城市的商场值得一逛，兴许会看到迫切需要却一直没有买到的东西。

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