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返回顶部↑贵州介绍
贵州是个多民族省份,民风质朴、人民勤劳善良、热情好客、处处洋溢着浓浓的高原豪放之气。多民族聚集的贵州,是一个歌舞的海洋。各民族历来以能歌善舞著称。苗族所唱的歌既有高亢激昂、热情奔放的“飞歌”,也有低回婉转,优美抒情的“游方歌”,更有质朴庄重的“古歌”“酒歌”,其调式不一,各具韵味,具有很强的感染力。侗族的侗歌大都旋律优美,曲调多样,内容丰富,且因词选调,歌与词水乳交融,既有独唱,也有合唱。黔南、黔西南一带的布依族舞蹈有几十种,歌有大调、小调、大歌、小歌等,而且注意押韵,唱起来朗朗上口,具有强烈的抒情色彩。苗族、侗族所跳的芦笙舞动作潇洒风格纯朴、舞姿活泼,具有浓郁的生活气息,总之,贵州各个民族都有自己独具风格的歌舞,它们是中华民族文化百花园中的奇葩。
贵州的民族建筑在中国建筑史上占有重要的一席之地。在贵州,富有民族特色的建筑物随处可见。苗、布依、侗、水、瑶等民族的干栏式吊脚楼,布依族、仡佬族的石板房、彝族的土司庄园,瑶族的歇山顶茅屋,苗族的大船廊、木鼓房、铜鼓坪、芦笙堂、妹妹棚、跳花场,侗族的鼓楼、花桥、戏楼、祖母堂,布依族的凉亭、歌台,彝族、水族的跑马道等,从多侧面、多层次反映了贵州各族人民的社会文化和创造才能。
返回顶部↑餐饮
贵州菜跟四川、湖南菜口味接近,与川菜相比最大的的差别是由麻辣改成了鲜辣和酸辣。吃不惯的朋友可以提出少放油和辣椒。
如果你不怵这个,建议一定要试试贵州的干锅系列,爽极。再加上农家自酿的米酒,农家风味地道醇厚。贵州菜的酸不像山西靠醋来调味,而是酸汤。酸汤是苗族饮食的一大特色,为火锅系列,尤其以酸汤鱼最为好吃,强烈推荐。还有狗肉,花江狗肉在全国的知名度也够高的了。另外在侗族地区你还能吃到老鼠肉,一般都是米仓里发现的家鼠。
黔菜:辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。具有代表性的黔味佳肴有:糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼,独山盐酸鳝片,八宝汽锅脚鱼,天麻鸳鸯鸽,宫保鸡等等。
烤豆腐果
把豆腐果放到一架带有小孔的铁盘上,用小铲不断翻动烤煎,烤到表面黄亮鼓起时,用竹片将豆腐果当腰剖开,填进用辣椒、葱、、蒜、麻油、酱油、醋、糖、味精等佐料,趁热吃下,咸竦嫩烫,爽顺溜,满口喷香。
炒香虫
苗族因居住在丛山峻岭,溪坎堰旁。这些地方都自然栖息着各种虫类。他们选取其中的少部份作为食品。如昆虫类的大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂的幼虫。每当他们发现这类蜂群的时候,就通过各种方式追踪找到窝巢,凭经验测出幼虫丰满时,就掏其窝、取其虫。
返回顶部↑住宿
贵州的主要住宿集中在贵阳,那里住宿条件相对较好,拥有多家星级宾馆,其中贵州饭店是贵州省首家四星级旅游涉外饭店,也是全省规模最大,接待条件最好的综合性服务饭店。此外,贵阳的星级宾馆还有:柏顿酒店、神奇假日酒店、贵阳金筑大酒店、贵阳桥谊大酒店等,来到贵阳你不必担心找不到理想的住宿场所。 此外,黄果树瀑布附近也有宾馆、旅店可供住宿。一般可在距离黄果树瀑布45公里的安顺市下榻,那里条件较好,安顺市有六家星级酒店,十余家涉外酒店餐馆。其中较好的有虹山宾馆、民族饭店等。
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购物
去贵州旅游,不妨购买一些富有地方特色、民族特色的工艺品或土特产品,馈赠亲友、或留作纪念。其中最为出名的莫过于贵州茅台酒,迄今已有270多年的历史,它是用高梁和小麦作原料,再加上当地的优质矿泉水,运用传统独特的工艺酿制而成,整套工艺长达8个月这久。中国举行国宴或驻外使馆举行盛大招待会时,茅台酒是不可少的佳酿。
比较著名的有玉屏箫笛,玉屏是竹子的世界,在许多竹子中有一种水竹,通体匀称、质地坚韧、节节圆滑、经久不裂、是制造箫笛的好材料。当前玉屏箫笛已有18个品种、32种规格,远销海内外。
到过贵州的游客,对贵州蜡染一定不会陌生,这是当地传统工艺美术品,所谓蜡染就是蜡画和染色两种工艺的简称。其中以贵州安顺的蜡染最著名,安顺蜡染花纹细致,色彩浓郁。
特色活动
坝湾布依风情
坝湾布依风情位于六枝25公里处落别乡,是典型的布依族聚居地,方圆10余里,遍布数个大小瀑布,风光秀丽,气候宜人。每年农历“六月初六”布依族同胞聚集在一起过“郎节山”节日,富有浓郁的乡土气息和民族特色